菌活

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菌活とは

 

菌活

 

就活、婚活、妊活だけではなく、今では菌活という考え方も広まっています。はじめて聞く人には、「菌活」だけでは、何をするのか想像するのが難しいでしょう。本来は、元々日本人は菌活と共に暮らしてきたのです。簡単に菌活の紹介をします。

 

 

微生物の力をかりて健康を維持すること

 

特に日本食を作るうえで、微生物の存在なくしては成り立たないことを知っていますか?お味噌、お醤油、納豆、ぬか漬けなど、目に見えない小さな命たちが作り出す力で作られています。微生物の作用で、食べ物が発酵すると、美味しくなるだけではなく、健康にとっても役にたつのです。私たち日本人は、古くから菌活という暮らしを自然としていました。

 

以前は当たり前だった菌活も、ライフスタイルの変化から、遠く隔たりのあるものに変わっていきます。コンビニのお弁当、ファストフードなどは手軽に美味しく食べらえるので、特に忙しい世代には重宝されています。

 

外食が悪いとは言いませんが、発酵食品のメリットは健康に暮らす上で欠かせません。特に、ストレスが掛かり、休みが少なく働く人には発酵食品の必要性は高まります。

 

菌活という言葉と、菌活という考えが新たに生まれたのは、現代に生きる私たち日本人にとってごく自然のことに思われます。あまりにも、健康に生きるために必要な菌活から、離れてしまった結果ではないでしょうか。